回答
広範囲にわたる手術のために嚥下機能、構音機能が低下し、日常生活が障害され、大変だと思います。
食事が十分に取れないと低栄養になります。
その結果嚥下に関わる筋肉が萎縮し、さらなる嚥下障害をもたらし、精神的に疲弊する悪循環に陥っていることが懸念されます。
経口摂取は生活の質を維持するために重要で、経口摂取は決して諦めないでください。
そこで経口摂取を諦めたようで抵抗があるかもしれませんが、栄養状態を改善し、身体状態を維持しながら、嚥下のリハビリテーションを継続するための胃瘻の増設も一案と考えます。
担当医に相談してみてはいかがでしょうか。